御廚房有從中央廚房提供餐盒,動線流暢、兼顧衛生,一起來看看御廚房的烹飪環境吧!
🚚廠區與停車場:廠區門面
🧊冷藏處理區:擺放蔬果
🥨雜貨儲存區:調味與乾貨
🥦蔬果處理區:專門截切生鮮蔬菜處理
🥢容器洗滌區:專門負責鍋碗瓢盆洗滌
🍚蒸煮飯區:煮飯鍋、米袋
🥘烹調區:烤箱、煎板台、爐灶、大型炒鍋
🍱餐盒與配膳區:餐盒包裝、完成配膳
💧濾水設備:
◆活性碳水質過濾器
◆全廠區使用逆滲透水
◆全廠區的水經由過濾輸出而使用
◆去除異味、改善水質
御廚房有從中央廚房提供餐盒,動線流暢、兼顧衛生,一起來看看御廚房的烹飪環境吧!
🚚廠區與停車場:廠區門面
🧊冷藏處理區:擺放蔬果
🥨雜貨儲存區:調味與乾貨
🥦蔬果處理區:專門截切生鮮蔬菜處理
🥢容器洗滌區:專門負責鍋碗瓢盆洗滌
🍚蒸煮飯區:煮飯鍋、米袋
🥘烹調區:烤箱、煎板台、爐灶、大型炒鍋
🍱餐盒與配膳區:餐盒包裝、完成配膳
💧濾水設備:
◆活性碳水質過濾器
◆全廠區使用逆滲透水
◆全廠區的水經由過濾輸出而使用
◆去除異味、改善水質